Webinar RTD Cocktails

Webinar RTD Cocktails

€ 35,00Prezzo

Durata : 2 Ore

Date: 11 Marzo  2021

Orario : 14:00 alle 16:00

Docente : Mattia Pastori

Costo : 35 € compreso di IVA  ( Gratuito per chi è iscritto alla Web Academy )

Materiale : Attestato

 

Per coloro che desiderano ampliare le tecniche e le conoscenze apprese dai precedenti corsi, o dal lavoro. In questo webinar affronteremo i temi dei cocktail pronti al consumo, RTD cocktails. Analizzeremo le strumentazioni, le tecniche di preparazione e il come sviluppare un concept vincente sul servizio di questi drink.

 

Programma :

 

  • Storia dei RTD vecchie mode che tornano moderne
  • Materiali per sviluppare una proposta vincente
  • Studio del Pack e della Consegna
  • Le Aspettative dei nostri ospiti
  • Proposte di cocktail asporti
  • I player del mercato
  • Ispirazione ( la drink list di NSC )
  • Come trasformare il salotto di casa nel nostro locale
  • Playlist Musicali, quanto conta l'ambiente che ci circonda

 

Chi Siamo…

 

NONSOLOCOCKTAILS “La Scuola”

 

Come in tutte le professioni, la formazione è un momento importante del percorso personale di ognuno. La scuola di NONSOLOCOCKTAILS è dinamicità e conoscenza, amore per il passato e innovazione costante. Per aziende, privati e futuri gestori di locali, NONSOLOCOCKTAILS è un punto di rifermento in grado di aprire uno spaccato sul mondo della miscelazione. Insegnandone le nozioni, i fondamenti e la tecnica, la scuola offre uno sguardo ai barman nell’interpretare i gusti del suo pubblico per offrire loro il migliore cocktail di sempre.

 

Mattia Pastori :

Mixology & Fondatore di NONSOLOCOCKTAILS

Grazie alle esperienze che ho maturato negli hotel 5 stelle lusso e nelle cocktail competition internazionali, mi occuperò di tecniche e storia della miscelazione svelando tutti i segreti per ottenere dei cocktail perfetti, secondo mia esperienza. Tratteremo argomenti che spaziano da storia degli ingredienti e dei cocktails, a tecniche di lavoro, da quelle più semplici come la shakerata a quelle più evolute. Scopriremo assieme nuove strumentazioni di lavoro come la distillazione sotto vuoto ( rotovapor ) e gli ultrasuoni. Ma parleremo anche di ingredienti e della loro evoluzione oltre che del magnifico mondo dell'ospitalità

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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