Webinar Fat Wash, grassi in miscelazione, texture ed esperienze extra sensoriali

Webinar Fat Wash, grassi in miscelazione, texture ed esperienze extra sensoriali

Durata circa 1 ora e 30 min

Quando : 11 Novembre 2020

Costo : 37 € Iva inclusa

 

 

NONSOLOCOCKTAILS la scuola diventa multimediale.

Saranno 2 ore immersive dove attraverso un mix di video e una dettagliata spiegazione di Mattia Pastori vedremo come creare dei twist interessanti su grandi classici della miscelazione utilizzando tecniche moderne come il fat washing e il design di bicchieri che possono elevare l'esperienza del cliente.

 

L’incontro tratterà:

 

  • L'evoluzione del gusto nella miscelazione
  • Esplorando la texture di un cocktails
  • Impatto della texture nel gusto
  • Tecniche di fat washing
  • Olio, burro e altri grassi
  • L'importanza del bicchiere nell'esperienza sensoriale

 

Cosa otterrai da questo corso

 

  • Scoprirai e approfondirai nuove tecniche di miscelazione
  • Vedrai l’utilizzo di ingredienti inediti per la preparazione di cocktails
  • Ti avvicinerai a nuove attrezzature utilizzate nel mondo della miscelazione

 

A fine corso riceverai il ricettario con i cocktail proposti durante l’incontro e un attestato di partecipazione.

 

Chi è Mattia Pastori di NONSOLOCOCKTAILS

 

NONSOLOCOCKTAILS è il talento a disposizione di tutti, è l’expertise di uno dei barman più noti italiani e di un team affiatato, che viene messa a disposizione sia del privato sia dell’azienda, per creare nuovi progetti, consolidarne di passati e gestire gli attuali. A tenere le redini di NONSOLOCOCKTAILS la professionalità, l’estro e l’immancabile savoire faire di Mattia Pastori. Nel suo portfolio spiccano le esperienze al Park Hyatt, all’Armani Hotel e al Mandarin Oriental solo per citarne alcune. Tutti percorsi di una carriera che lo ha preparato a 360°, fornendogli tutti gli strumenti idonei per rispondere alle esigenze dei clienti e creare una struttura efficace e innovativa.

 

Per info : 0039 3388919065

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

€ 37,00Prezzo
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