Webinar Analcolici Vincenti - Un Nuovo Trend che può sorprenderti

Webinar Analcolici Vincenti - Un Nuovo Trend che può sorprenderti

€ 35,00Prezzo

Durata : 2 Ore

Date: 28 Aprile 2021

Orario : 15:00 alle 17:00

Docente : Mattia Pastori

Costo : 35 € compreso di IVA  ( Gratuito per chi è iscritto alla Web Academy )

Materiale : Attestato

 

Per coloro che desiderano ampliare le tecniche e le conoscenze apprese dai precedenti corsi, o dal lavoro. Andremo a scoprire insieme a scoprire la nascita e l'evoluzione di questo trand, andremo ad analizzare alcuni dei prodotti sul mercato e a scoprire in miscelazione come poterli utilizzare al meglio.

 

Programma :

 

  • Storia e analisi dei drink analcolici
  • Come calcolare il volume alcolico in un cocktail
  • Processi di produzione dei No Alcool Spirits
  • Definizione e scoperta di nuove categorie
  • Cocktails Analcolici piccole tips per non sbagliare un colpo

 

Chi Siamo…

 

NONSOLOCOCKTAILS “La Scuola”

 

Come in tutte le professioni, la formazione è un momento importante del percorso personale di ognuno. La scuola di NONSOLOCOCKTAILS è dinamicità e conoscenza, amore per il passato e innovazione costante. Per aziende, privati e futuri gestori di locali, NONSOLOCOCKTAILS è un punto di rifermento in grado di aprire uno spaccato sul mondo della miscelazione. Insegnandone le nozioni, i fondamenti e la tecnica, la scuola offre uno sguardo ai barman nell’interpretare i gusti del suo pubblico per offrire loro il migliore cocktail di sempre.

 

Mattia Pastori :

Mixology & Fondatore di NONSOLOCOCKTAILS

Grazie alle esperienze che ho maturato negli hotel 5 stelle lusso e nelle cocktail competition internazionali, mi occuperò di tecniche e storia della miscelazione svelando tutti i segreti per ottenere dei cocktail perfetti, secondo mia esperienza. Tratteremo argomenti che spaziano da storia degli ingredienti e dei cocktails, a tecniche di lavoro, da quelle più semplici come la shakerata a quelle più evolute. Scopriremo assieme nuove strumentazioni di lavoro come la distillazione sotto vuoto ( rotovapor ) e gli ultrasuoni. Ma parleremo anche di ingredienti e della loro evoluzione oltre che del magnifico mondo dell'ospitalità

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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