• Web Academy - Membership 12 Mesi

    NONSOLOCOCKTAILS WEB ACADEMY è la nuova frontiera formativa nell’ambito dell’ospitalità; il focus è su mixology, food and beverage management e coaching dedicato ad una comunicazione efficace e vincente nel tuo quotidiano.

     

    Entrando a far parte del nostro mondo riceverai ogni mese i link per i webinar a te dedicati e potrai vederli quando sarà il tuo momento giusto.

     

    Il percorso sarà diviso in tre grandi aree:

     

    • Mixology – Tecniche, Strumenti, Storia della miscelazione.
    • Food & Beverage Management.
    • Leadership e Crescita Personale.

     

    Nei primi tre mesi di WEB ACADEMY questo è quello che ti aspetta:

     

    Mixology – Tecniche, Strumenti, Storia della Miscelazione

     

    • L’Effervescenza dove nasce e come viene applicata in miscelazione.
    • L’affumicatura una tecnica antica di conservazione e aromatizzazione.
    • Gli agrumi, l’ingrediente che non deve mai mancare al bar.

     

    Food & Beverage Management

     

    • Come redirigere un orario di lavoro settimanale, Creando Valore Economico per la tua Azienda.
    • Il Preventivo Perfetto da inviare al tuo cliente e come farglielo accettare.
    • Cocktail Catering : Come aumentare la superficie del tuo locale e incrementare i tuoi fatturati.

     

    Leadership e Crescita Personale.

     

    • “ Ideavirus” pubblicità ( Gratuita ) di grande valore
    • Storytelling : l’arma segreta per vendere te stesso e il tuo locale
    • Non esistono Team cattivi, esistono solo cattivi Leader.

     

    Oltre a questo, avrai la possibilità di partecipare ai webinar live

    di NONSOLOCOCKTAILS.

     

    Qualche esempio dei prossimi webinar ?

     

    • Nuovi macchinari in utilizzo al bar, rotodistillazione, sonificazione e tutti i loro segreti.
    • Fat wash e tecniche di aromatizzazione veloce.
    • Come costruire una proposta menu vincente.

     

    Una volta registrato inoltre verrai aggiunto al nostro gruppo Facebook e al nostro gruppo Telegram per rimanere in contatto con i professionisti della scuola e conoscere tante altre persone con cui scambiare informazioni utili al tuo lavoro.

     

    Con il programma da 12 mesi avrai la possibilità di essere iscritto direttamente al Co-Working di NONSOLOCOCKTAILS La Scuola.

    NONSOLOCOCKTAILS è la prima location dedicata al co-working sul tema della mixology e del bar in senso più lato.Un ampio spazio per consultare gli oltre 400 volumi presenti, ma anche l’occasione per incontrare altre persone, potenziali, compagni di studio o collaboratori per nuove sfide.

     

    Ora sai cosa abbiamo da offrirti ti aspettiamo a bordo!

     

    Chi Siamo…

     

    NONSOLOCOCKTAILS “La Scuola”

    Come in tutte le professioni, la formazione è un momento importante del percorso personale di ognuno. La scuola di NONSOLOCOCKTAILS è dinamicità e conoscenza, amore per il passato e innovazione costante. Per aziende, privati e futuri gestori di locali, NONSOLOCOCKTAILS è un punto di rifermento in grado di aprire uno spaccato sul mondo della miscelazione. Insegnandone le nozioni, i fondamenti e la tecnica, la scuola offre uno sguardo ai barman nell’interpretare i gusti del suo pubblico per offrire loro il migliore cocktail di sempre.

     

    Mattia Pastori :

    Mixology & Fondatore di NONSOLOCOCKTAILS

    Grazie alle esperienze che ho maturato negli hotel 5 stelle lusso e nelle cocktail competition internazionali, mi occuperò di tecniche e storia della miscelazione svelando tutti i segreti per ottenere dei cocktail perfetti, secondo mia esperienza. Tratteremo argomenti che spaziano da storia degli ingredienti e dei cocktails, a tecniche di lavoro, da quelle più semplici come la shakerata a quelle più evolute. Scopriremo assieme nuove strumentazioni di lavoro come la distillazione sotto vuoto ( rotovapor ) e gli ultrasuoni. Ma parleremo anche di ingredienti e della loro evoluzione oltre che del magnifico mondo dell'ospitalità

     

    Alessandro Melis

    Responsabile Didattica NONSOLOCOCKTAILS

    Imprenditore nel settore del beverage

    Il lavoro svolto per oltre 30 anni nel settore dell’ospitalità, tra bar e catering, mi darà l’opportunità di trattare tutti quegli aspetti che riguardano la parte manageriale della gestione della tua attività. Parleremo di costo del lavoro, gestione delle risorse umane. Argomenti che ti renderanno più efficace nella vendita di eventi come ad esempio la creazione di un preventivo perfetto e la possibilità di aumentare i tuoi introiti con la creazione di un cocktail catering company appoggiato sulla tua attività attuale.

     

    Pippo Sorrentino

    Life & Business Coach di Guardati Dentro

    Come amo dire, dopo 27 anni passati ad occuparmi di cose, oggi mi occupo di Persone.

    Nell’Academy tratterò di comunicazione efficace da poter utilizzare con i tuoi collaboratori, ma anche per “ guidare “ i tuoi clienti.

    Un occhio particolare lo porremo sulla creazione e il mantenimento della tua leadership etica e coinvolgente.

    € 597,00Prezzo
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