Modern Bartender by Nottingham Forest & Nonsolococktails

€ 550,00Prezzo

Durata : 3 Giorni

25 - 26 - 27 Novembre

Orario : 10:00/17:00

Pausa : 13:00/14:00

 

Costo : 550 €

Materiale : Dispensa 2.0, Attestato, Libro Barchef & Molecular Mixology by Dario Comini

 

Per coloro che desiderano ampliare le tecniche e le conoscenze apprese dai precedenti corsi, o dal lavoro. Scoprendo tecniche di miscelazione che uniscono il mondo del bar con le più innovative tecniche della cucina. Creaziene d’ingredienti home made. Scoperta di macchinari per estrazione di profumi e aromi. Approfondimento sul mondo dell’ospitalità e le sue regole base. Il corso sarà seguito dai professionisti del Nottingham Forest

 

Programma :

 

  • Ospitalità e aspettativa degli ospiti
  • Storia della miscelazione
  • Tecniche moderne di miscelazione : Estrazioni in negativo, Rapid Infusion, 
  • Creare propri ingredienti : Spume, Sfere, Sciroppi, Infusioni, Arie, Velluti
  • L’importanza del racconto
  • L'importanza del ghiaccio nel risultato finale
  • Prove pratiche creazione ingredienti e realizzazione di un cocktail
  • Utilizzo di macchinari speciali : Rotodistillazione, Ultrasuoni, Roner, Sottovuoto
  • I trend contemporanei 
  • Esame finale pratico

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Termini di pagamento:

  • Direttamente da sito 100% alla conferma

  • 50% prima dell’ inizio del corso tramite bonifico bancario su c/c Saldo il primo giorno del corso presso la nostra sede  

Tutto quello non espressamente citato nella presente offerta commerciale è da ritenersi non incluso ma da valorizzare con quotazione da definire  
 
Per maggiori informazioni contattare:

Mattia Pastori : mattia.pastori@nonsolococktails.com - 0039 3388919065

Alessandro Melis : info@indrinkable.com - 0039 3384633245 

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