• Modern Bartender by Nottingham Forest & Nonsolococktails

    € 550,00Prezzo

    Durata : 3 Giorni

    10 - 11 - 12 Febbraio

    Orario : 10:00/17:00

    Pausa : 13:00/14:00

     

    Costo : 550 €

    Materiale : Dispensa 2.0, Attestato, Libro Barchef & Molecular Mixology by Dario Comini

     

    Per coloro che desiderano ampliare le tecniche e le conoscenze apprese dai precedenti corsi, o dal lavoro. Scoprendo tecniche di miscelazione che uniscono il mondo del bar con le più innovative tecniche della cucina. Creaziene d’ingredienti home made. Scoperta di macchinari per estrazione di profumi e aromi. Approfondimento sul mondo dell’ospitalità e le sue regole base. Il corso sarà seguito dai professionisti del Nottingham Forest

     

    Programma :

     

    • Ospitalità e aspettativa degli ospiti
    • Storia della miscelazione
    • Tecniche moderne di miscelazione : Estrazioni in negativo, Rapid Infusion, 
    • Creare propri ingredienti : Spume, Sfere, Sciroppi, Infusioni, Arie, Velluti
    • L’importanza del racconto
    • L'importanza del ghiaccio nel risultato finale
    • Prove pratiche creazione ingredienti e realizzazione di un cocktail
    • Utilizzo di macchinari speciali : Rotodistillazione, Ultrasuoni, Roner, Sottovuoto
    • I trend contemporanei 
    • Esame finale pratico

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Termini di pagamento:

    • Direttamente da sito 100% alla conferma

    • 50% prima dell’ inizio del corso tramite bonifico bancario su c/c Saldo il primo giorno del corso presso la nostra sede  

    Tutto quello non espressamente citato nella presente offerta commerciale è da ritenersi non incluso ma da valorizzare con quotazione da definire  
     
    Per maggiori informazioni contattare:

    @nonsolococktails.com - 0039 3388919065

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