• Classic Bartender - Le Basi per essere Barman

    Durata :

    18 ore 

     

    Date:

    9 - 10 - 11 Novembre

     

    Orario : 10:00/17:00

    Pausa : 13:00/14:00

    Materiale consegnato : Dispensa 2.0, Attestato

     

     

    Il mondo del bar in un cerchio che racchiude una perfetta miscela di teoria finalizzata alla tua crescita. Percorso formativo con lo scopo di fornire ad ogni partecipante le tecniche base di miscelazione e nozioni sulla creazione e realizzazione dei cocktail. Passando per la loro storia e un’approfondita panoramica sulla merceologia. Il corso è destinato a chi vuole iniziare o approfondire la professione del barman. Partiremo dalle basi. La figura del barman esplosa in tutti i suoi orrizzonti. Fermentazione, distillazione, focus sulla mixology moderna ma senza perdere le basi. Vi prepareremo al percorso di Modern Bartender del nostro centro di formazione. 

     

    Programma:

    - La figura profesionale del barman

    - Gli strumenti del mestiere

    - Fermentazione e bevande fermentate

    - Distillazione e distillati

    - Saper dosare le giuste quantità

    - Le storia del cocktail

    - l'evoluzione del cocktails

    - Tecniche di miscelazione

    - Il caffè, le sue origini e la sua evoluzione

    - Cocktails con caffè

    - Prova pratica e esami scritto finale

     

     

    Grazie a questo corso imparerai le tecniche base per realizzare un buon drink, studierai la storia degli ingredienti e dei prodotti più utilizzati. Approfondiremo argomenti che stanno alla base del lavoro del Barman, ospitalità e attitudine al servizio, doti di comunicazione. Inoltre durante la pratica sarai seguito dai professionisti della scuola. 

     

    Una volta registrato inoltre verrai aggiunto al nostro gruppo Facebook e al nostro gruppo Telegram per rimanere in contatto con i professionisti della scuola e conoscere tante altre persone con cui scambiare informazioni utili al tuo lavoro.

     

    Ora sai cosa abbiamo da offrirti ti aspettiamo a bordo!

     

    Chi Siamo…

     

    NONSOLOCOCKTAILS “La Scuola”

     

    Come in tutte le professioni, la formazione è un momento importante del percorso personale di ognuno. La scuola di NONSOLOCOCKTAILS è dinamicità e conoscenza, amore per il passato e innovazione costante. Per aziende, privati e futuri gestori di locali, NONSOLOCOCKTAILS è un punto di rifermento in grado di aprire uno spaccato sul mondo della miscelazione. Insegnandone le nozioni, i fondamenti e la tecnica, la scuola offre uno sguardo ai barman nell’interpretare i gusti del suo pubblico per offrire loro il migliore cocktail di sempre.

     

    Mattia Pastori :

    Mixology & Fondatore di NONSOLOCOCKTAILS

    Grazie alle esperienze che ho maturato negli hotel 5 stelle lusso e nelle cocktail competition internazionali, mi occuperò di tecniche e storia della miscelazione svelando tutti i segreti per ottenere dei cocktail perfetti, secondo mia esperienza. Tratteremo argomenti che spaziano da storia degli ingredienti e dei cocktails, a tecniche di lavoro, da quelle più semplici come la shakerata a quelle più evolute. Scopriremo assieme nuove strumentazioni di lavoro come la distillazione sotto vuoto ( rotovapor ) e gli ultrasuoni. Ma parleremo anche di ingredienti e della loro evoluzione oltre che del magnifico mondo dell'ospitalità

    € 350,00Prezzo
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