Speziology - Metodo di Studio e Ricerca
  • Speziology - Metodo di Studio e Ricerca

    € 54,00Prezzo

    Durata : 4 Ore

    30 Novembre

    Orario : Dalle 10:30 alle 12:30 e Dalle 14:30 alle 16:30

    Costo : 54 €

     

     Il tema saranno le spezie con un viaggio che parte dalla natura e arriva fino al bicchiere. Con Terri Monroe scopriremo il metodo di studio che c'è dietro all'approccio della miscelazione con erbe e spezie. Scopriremo la classificazione delle famiglie botaniche, la chimica che c'è dientro di questo e il loro uso consapevole.

     

    Programma del 30 Novembre 

     

    Il metodo di studio
    - la ricerca
    - speziology tra aromi e colori

    SUDDIVISIONE DELLE FAMIGLIE BOTANICHE
    - Classificazione

    LA CHIMICA
    - Botanica e Organica

    USO CONSAPEVOLE:
    - Droghe

    - Erbe

    - Spezie

    - Aromi e Profumi

    DAL COSTUME POPOLARE ALLA ATTUALE FARMACIA LIQUORISTA

     

    CLASSIFICAZIONE DELLE LAVORAZIONI
    - Idrolati
    - Alcolati
    - Vinoliti
    - Sciroppi
    - Tinture
    - Amari
    - Elixir

     

    Per qualsiasi informazione non esitare a contattarci via mail info@nonsolococktails.com

     

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